Articles populaires – Les délices d'Oum Elyas

2 août 2009

Mes gaufres traditionnelles

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, pour le goûter des enfants (et le nôtre bien évidemment), j'ai eu envie de préparer des Gaufres. Mon pauvre gaufrier ! Ca fait un moment qu'il n'a pas servi à la maison. Et bien aujourd'hui, c'est chose faite, on...

Posté par Oum Elyas à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gaufres, sucre glace, traditionnel

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7 août 2009

Les Croquets, ou Croquants

Salam arlikoum / Bonjour Voici donc, comme promis, la recette d'un biscuit sec algérien, le Croquet aussi appelé Le Croquant dans certaines régions. C'est un biscuit très apprécié avec un bon café au lait ou un bon chocolat chaud à l'heure du petit déjeûner...

Posté par Oum Elyas à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, biscuit, croquantsm gateau sec, croquets

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17 août 2009

Mes harchas sucrées

Salam arlikoum / Bonjour Après le déjeuner d'hier, nous avons pris dans la soirée un bon thé à la menthe accompagné de mini harchas. Un vrai délice, moi qui depuis un bon moment recherché une recette simple et un résultat parfait. Cette fois ci je l'ai...

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Tags: semoule, sucre, maroc, harchas

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26 février 2010

Bouchées au thon

Salam arlikoum / Bonjour Il y a de celà quelques jours, en allant rendre visite à Naouel du blog Évasion culinaire, je suis tombée nez à nez avec une excellente idée d'entrée. Le lendemain, je décidais de préparer cette recette pour le déjeuner. Il s'agit...

Posté par Oum Elyas à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, histoire de goût, bouchées, sel fin saveur provencale

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22 décembre 2009

Mon pain soleil à l'huile d'Argan

Salam arlikoum / Bonjour Encore une recette de pain pour vous. Et oui en ce moment, j'aime le pétrissage de la pâte, cette bonne odeur de pain qui embaume toute la cuisine pendant la cuisson et la fiérté de servir un pain fait de mes propres mains à ma...

Posté par Oum Elyas à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, argan, arganelle, soleil

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25 janvier 2010

Le Noisetier

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, nous avons eu de la visite pour le goûter alors il me fallait bien trouver une bonne recette, facile, présentable et également délicieuse. C'est chez Leila du blog Gourmands avec Leila que me vient cette recette d'un...

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Tags: cacao, noisettes, Nutella, noisetier

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26 août 2009

Bricks à la viande hachée

Salam arlikoum / Bonjour Et oui encore des Bricks lol. Mais pendant ce mois sacré de Ramadan, elles sont toutes à l'honneur. Sous différents formes, avec différentes farces, elles ne nous quittent pas à notre grand bonheur. Aujourd'hui, je vous propose...

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Tags: Ramadan, bourek, bricks, viande hachée

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5 février 2010

Croquettes de chou-fleur très très savoureuses

Salam arlikoum / Bonjour Il y a de celà quelques jours, en visitant le blog Gourmands avec Leila j'ai repéré une recette de Croquettes de chou-fleur qui a, tout de suite, attirée mon attention. Alors pour le dîner d'hier, j'avais prévu de faire des grillades...

Posté par Oum Elyas à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs, chou-fleur, croquettes

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18 décembre 2009

Briochettes à tête fourrées au chocolat

Salam arlikoum / Bonjour Vous devez déjà vous en douter, lorsqu'il s'agit d'une recette de viennoiserie que j'ai dû, encore une fois, utilisé ma pâte préférée pour réaliser cette recette ? Et bien vous avez tout à fait raison. Pourquoi changer de recette...

Posté par Oum Elyas à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, briochettes, fourrées, tête

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16 novembre 2009

Petits pains moelleux et Briochettes succulentes

Salam arlikoum / Bonjour Pour le goûter d'aujourd'hui, j'avais envie de viennoiseries maison alors pour cela rien de plus simple que d'utiliser la pâte magique qui est devenue un grand classique chez moi et qui s'utilise vraiment pour confectionner de...

Posté par Oum Elyas à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, petits pains, briochettes, viennoiserie

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12 décembre 2009

Pain moelleux maison

Salam arlikoum / Bonjour La pâte des 10 minutes, encore et toujours cette fameuse pâte. L'essayer c'est l'adopter vraiment pour la simplicité de la préparation, le temps de repos plus que minime et le résultat jamais décevant bien au contraire. Alors,...

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Tags: pain, moelleux, pâte 10 minutes, brioché

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24 août 2009

Soupe aux légumes secs ou Harira d'Oujda

Salam arlikoum / Bonjour Après avoir mangé quelques dattes et bu un verre de lait fermenté, nous passons à la soupe. Rien de tel pour se réchauffer de l'intérieur après une journée de jeûne. Aujourd'hui je vous propose une recette de Harira. La Harira...

Posté par Oum Elyas à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, soupe, maroc, harira

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20 août 2009

Magdalenas à la confiture d'abricots

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous propose de découvrir notre fameux goûter : des Magdalenas à la confiture d'abricots. A la base, elles ont été préparées , avec l'aide d'Elyas, pour son papa mais une fois cuites, elles ont été dévorées par...

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Tags: goûter, abricots, confiture, magdalenas

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21 janvier 2010

Mon riz au lait

Salam arlikoum /bonjour Me voilà avec un grand classique de la cuisine francaise. Et oui qui ne connaît pas le fameux Riz au lait. Un délice qui me replonge dans mon enfance. Ma chère mère nous le préparait bien souvent lorsque nous étions petits. Et...

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Tags: lait, canelle, dessert, riz

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5 août 2009

Ma pizza maison

Salam arlikoum / Bonjour C'est l'été, il fait chaud. On a pas envie de passer la journée dans la cuisine. On préfère préparer des petites choses rapides, qui plaisient à tous. Quoi de mieux qu'une bonne pizza maison ? A la maison, on est pas trop pizza...

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Tags: tomates, maison, pizza, pâte fine

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30 juin 2009

Tarte aux courgettes et à la vache qui rit

Salam arlikoum / Bonjour Je vous propose aujourd'ui une recette d'une entrée déeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeelicieuse même pour ceux ou celles qui n'apprécient pas trop voire même pas du tout les courgettes.J'ai personnellement réussi à en faire manger à mon fils...

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Tags: tarte, courgette, entrée, vache qui rit

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1 juillet 2009

Mtewem aux pois chiches

Salam arlikoum / Bonjour Alors aujourd'hui je vous propose de découvrir notre déjeuner d'hier. Je vous laisse d'abord avec la photo qui j'espère vous donnera envie de tester cette recette appréciée aussi bien par les grands que par les petits. Alors je...

Posté par Oum Elyas à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, boulettes, viande hachée, mtewem

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13 février 2010

Pain 100% semoule

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, pendant que je préparais le déjeuner, je me suis rendue compte que je n'avais plus de pain à la maison. Je vais faire un tour dans mon garde manger et je me rends compte que je n'ai pas assez de farine pour faire...

Posté par Oum Elyas à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, semoule, fine, moyenne

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21 décembre 2009

Gâteau train

Salam arlikoum / Bonjour Vous avez dû le croiser un peu partout sur les blogs culinaires ce fameux Gâteau train et aujourd'hui c'est à mon tour de vous le présenter. J'étais en train de faire un peu de tri dans les recettes que j'ai classé dans mes favoris...

Posté par Oum Elyas à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Mademoiselle de Margaux, Sarments du Médoc, train

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17 juillet 2010

Mes recettes, vos réalisations...2

Salam arlikoum / Bonjour "Je vais prochainement déménager sur OverBlog." Aujourd'hui, je me permets de mettre à l'honneur une très fidèle lectrice de mon modeste blog. Toujours présente pour laisser des petits mots gentils qui font toujours plaisir. Une...

Posté par Oum Elyas à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, recettes, photos, réalisations

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19 novembre 2009

Tajine d'agneau aux fonds d'artichauts et petits pois

Salam arlikoum / Bonjour Je tiens à partager avec vous, aujourd'hui, une recette très appréciée à la maison, surtout par mon mari. Un tajine que l'on retrouve aussi bien en Algérie qu'au Maroc. Un tajine préparé d'origine avec des légumes frais mais qui...

Posté par Oum Elyas à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, petits pois, agneau, fonds d'artichauts

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17 novembre 2009

Gâteau "magique" à la noix de coco

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui je viens partager avec vous un magnifique dessert qui a clôturé notre dîner d'hier soir : un Flan "magique". Mais me direz-vous, pourquoi magique ? Tout simplement car avec une seule préparation, on obtient, après...

Posté par Oum Elyas à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, flan, gâteaux, magique

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9 novembre 2009

Tajine tunisien au fromage en version individuelle

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui je vous emmène faire un tour du côté de la Tunisie, pays d'origine de cette recette qui est devenu un grand classique à la maison. Ce fameux Tajine n'a rien à voir avec le Tajine marocain, plat gastronomique traditionnel...

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Tags: fromage, poulet, tajine, tunisien

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13 août 2009

Partenariat avec Mesa del Sur

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui j'ai été gatée par mon nouveau partenaire. Il s'agit de Mesa del Sur, spécialisé dans la vente de produits espagnols aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers. Vous trouverez une gamme très variée...

Posté par Oum Elyas à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espagne, mesa, partenariat, sur

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30 juillet 2009

Partenariat avec Arganelle

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, j'ai recu un colis de chez Arganelle suite à notre partenariat. Le colis comprennait, comme vous allez le voir, : - 1 bouteille d'Huile d'Argan alimentaire (100ml) - 1 pot d'Amlou. L'huile d'Argan est utlisée aussi...

Posté par Oum Elyas à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, amlou, argan, huile

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