farine - Les délices d'Oum Elyas

5 juillet 2010

Clafoutis aux cerises

Salam arlikoum / Bonjour Voilà venu le temps des cerises ! Un délicieux fruit qui sera présent sur les étalages de nos marchés pour une courte période. Alors il faut en profiter vite. À la maison, pour notre premier achat de cerises, nous avons opté pour...

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Tags: farine, sucre, oeufs, lait, cerises, clafoutis

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3 juin 2010

Mon pain quotidien

Salam arlikoum / Bonjour Ca fait bien longtemps que je n'ai pas partager avec vous de recettes de pain. Ce n'est pas faute de ne pas en préparer car c'est très rare que j'achète du pain chez le boulanger mais je ne pense presque jamais à le prendre en...

Posté par Oum Elyas à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, pain, maison

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18 février 2010

Puddings à la farine de riz

Salam arlikoum / Bonjour Il y a de celà quelques jours, je me suis offert quelques livres de cuisine. Quatre merveilleux livres des éditions Bellavista. Le premier s'intitule Gâteaux secs , le second Muffins , le troisième Petits gâteaux et le dernier...

Posté par Oum Elyas à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, amandes, riz, crème, Lamandorle, eau de fleur d'oranger, pudding

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13 janvier 2010

Pain moelleux à la semoule

Salam arlikoum / Bonjour Ces derniers temps, j'apprécie beaucoup de servir le repas avec un pain maison, un pain fait avec mes petites mains. Quelle joie de travailler la pâte à la main, la laisser lever, la faconner puis la faire cuire au four. Hummmmmmmm...

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Tags: farine, pain, semoule, moelleux

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20 décembre 2009

Mon pain au seigle

Salam arlikoum / Bonjour Depuis le temps que je veux tester un pain à la farine de seigle fait maison avec cette belle couleur brune, cette odeur particulière et ce goût excellent. En général j'achetais celui de ma boulangère mais la croûte était toujours...

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Tags: farine, pain, maison, blé, seigle

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7 décembre 2009

Crêpes aux mille trous ou Baghrirs

Salam arlikoum / Bonjour Hummmmm les Crêpes aux mille trous, les bonnes crêpes maghrébines pleines de trous. J'ai l'habitude d'utiliser une recette familiale qui n'utilise que de la semoule mais j'ai découvert dernièrement une recette de la célèbre Rachida...

Posté par Oum Elyas à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, semoule, baghrirs, crêpes, mille trous

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8 novembre 2009

Mes crêpes francaises

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui une recette que vous propose mon fils Elyas. Une recette qui vous rapellera les goûters chez maman. En effet, mardi dernier les petits du jardin d'enfants ont dégusté de bonnes crêpes au sucre et Elyas depuis me réclame...

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Tags: farine, sucre, goûter, oeufs, crêpes, francaises

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6 août 2009

Mon pain maison à la farine

Salam arlikoum / Bonjour On pense toujours que le pain maison demande du temps, des longues minutes de pétrissage...aujourd'hui je vais vous prouver le contraire. En effet, on peut réaliser soi-même un bon pain maison sans pour autant avoir 3 heures ou...

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Tags: farine, pain, four, maison, nigelle, sésames

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28 juin 2009

Pain matlour

Salam arlikoum / bonjour Je me lance avec mon premier message. Voila, je partage avec vous aujourd'hui une recette de pain matlour. C'est un pain que l'on fait cuire sur une poelle en fonte ou anti adhésive. Il est tres facile à faire et ne nécessite...

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Tags: farine, matlour, pain, poelle, semoule

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