Les délices d'Oum Elyas

30 août 2009

Cake au saumon fumé et au surimi

Salam arlikoum / Bonjour J'ai testé aujourd'hui une recette que j'avais repérée depuis un petit moment sur le forum de Cuisine testée. Il s'agit d'une recette de Cake au saumon fumé qui a été postée par oum Sohayb. Vraiment je peux vous assurer que je...

Posté par Oum Elyas à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, cake salé, saumon

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29 août 2009

Feuilletés escargots farcis

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, on va un peu changer des fameuses Bricks farcies vous n'y voyez pas d'inconvénients j'espère ? Je vous propose donc des Feuilletés en forme d'escargots farcis. Une recette très simple à réaliser et qui a beaucoup...

Posté par Oum Elyas à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, thon, pommes de terre, olives, feuilletés, pate fillo

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28 août 2009

Chorba aux boulettes de viande hachée

Salam arlikoum / Bonjour Et oui encore une recette de Chorba. Chorba signifie soupe en algérien. Celles ci sont très consommées pendant ce mois de Ramadan et chaque mère de famille essaye de varier au maximum ses soupes afin d'impressionner sa famille...

Posté par Oum Elyas à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, chorba, soupe, boulettes, viande hachée

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27 août 2009

Bouillon de légumes au poulet

Salam arlikoum / Bonjour Comme vous avez dû le comprendre maintenant, pendant le mois de Ramadan les soupes sont beaucoup consommées. Elles ouvrent le repas juste après la consommation de dattes et de lait. Cela dit, manger tous les jours la même soupe...

Posté par Oum Elyas à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, poulet, soupe, bouillon, légumes

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26 août 2009

Bricks à la viande hachée

Salam arlikoum / Bonjour Et oui encore des Bricks lol. Mais pendant ce mois sacré de Ramadan, elles sont toutes à l'honneur. Sous différents formes, avec différentes farces, elles ne nous quittent pas à notre grand bonheur. Aujourd'hui, je vous propose...

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Tags: Ramadan, bourek, bricks, viande hachée

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25 août 2009

Besboussa à la noix de coco

Salam arlikoum / Bonjour Me revoilà avec une nouvelle douceur très appréciée pendant ce mois sacré pour clôturer la soirée. Je vous ai déjà présenté la Besboussa aux fruits secs que vous trouverez ici. Cette fois-ci, c'est également une Besboussa que...

Posté par Oum Elyas à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, semoule, sucre, besboussa, noix de coco, sirop

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24 août 2009

Soupe aux légumes secs ou Harira d'Oujda

Salam arlikoum / Bonjour Après avoir mangé quelques dattes et bu un verre de lait fermenté, nous passons à la soupe. Rien de tel pour se réchauffer de l'intérieur après une journée de jeûne. Aujourd'hui je vous propose une recette de Harira. La Harira...

Posté par Oum Elyas à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, soupe, maroc, harira

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23 août 2009

Baba aux amandes ou Khobzet Tounes

Salam arlikoum / Bonjour Quoi de mieux pour clôturer les soirées Ramadanesques, que les pâtisseries orientales servies avec un bon thé à la menthe ? Je vous propose aujourd'hui, une pâtisserie très appréciée pendant ce mois sacré. Il s'agit, d'un Baba...

Posté par Oum Elyas à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, amandes, baba, pâtisserie, sucre, thé

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22 août 2009

Soupe blanche ou Chorba beyda

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui c'est le premier jour du mois sacré. Rien de tel pour la rupture du jeûne qu'une bonne soupe. On a tendance, chez mes parents, a commencer le mois de Ramadan avec une Chorba algéroise que vous trouverez ici mais cette...

Posté par Oum Elyas à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, chorba, poulet, soupe, vermicelle

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21 août 2009

Ramadan est là.

Salam arlikoum / Bonjour Dans ce message pas de recettes mais plutôt une petite explication en ce qui concerne le mois sacré de Ramadan qui débute aujourd'hui. Ramadan est le neuvième mois du calendrier hégirien, mois où les musulmans du monde entier...

Posté par Oum Elyas à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, jeûne, voeux

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