Les délices d'Oum Elyas

26 juin 2010

Salade de poivrons aux trois couleurs

Salam arlikoum / Bonjour Je ne sais pas chez vous, mais ici, l'été c'est vraiment bien installé. Les enfants sont tout contents de pouvoir patoger dans l'eau, les boissons fraîches ne sont pas de refus et les repas légers sont vraiment d'actualité et...

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Tags: tomates, salade, algérie, poivrons, huile d'olive. kabylie

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8 avril 2010

Petits pains garnis

Salam arlikoum / Bonjour Avec l'arrivée des beaux jours, on est bien tenté de manger sur la terrasse. Ca sent bon les barbecues, les salades variées...De ce fait, le week end dernier, mon mari a recu quelques amis pour un barbecue à la maison. Je me suis...

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Tags: thon, tomates, concombres, mozzarella, oeufs, salade, garnis, petits pains, olives

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30 mars 2010

Sauce béchamel végétale

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec une recette connue de tous et surtout très facile à réaliser. Tout le monde a dû au moins une fois dans sa vie préparer une Sauce béchamel non ? Utilisée dans les gratins, les lasagnes, la Moussaka......

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Tags: sauce blanche, béchamel, Perl'Amande, végétale

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5 mars 2010

Salade russe

Salam arlikoum / Bonjour Après la Salade de betteraves à la crème (clic ici), me voici, aujourd'hui, avec une nouvelle idée de salade. Il s'agit d'une Salade russe dont la recette m'a été transmise par la femme de mon beau-frère qui est d'origine russe....

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Tags: carottes, salade, pommes de terre, crème fraîche, russe, échalote

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3 mars 2010

Salade de betteraves à la crème

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui je vous viens avec une excellente idée d'entrée. Rien de très élaboré ni de très long à préparer mais une idée que je voulais tout de même partager avec vous puisqu'elle a beaucoup plu à la maison. Il s'agit d'une...

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Tags: betteraves, salade, échalottes, crème fraîche, rouges

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16 février 2010

Verrines de crudités fraîches et colorées

Salam arlikoum / Bonjour Avec ce froid qui persiste, cette neige qui en veut nous quitter, un peu de couleurs dans nos assiettes ne nous fera pas de mal, bien au contraire. C'est pourquoi, je vous viens, aujourd'hui, avec des Verrines de crudités fraîches...

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Tags: tomates, concombres, surimi, Toque et calot, yaourt, crudités, huile d'olive. Histoire de Goût, verrines

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15 novembre 2009

Salade de riz à ma facon

Salam arlikoum / Bonjour Bon c'est vrai, qu'aujourd'hui, ce n'est pas ma recette qui va en étonner beaucoup. Car qui ne connaît pas la fameuse Salade de riz ? Ben tout le monde a dû déjà en manger mais chacun à sa facon de la préparer. Alors j'ai tout...

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Tags: carottes, salade, riz, concombre, petits pois, thon. tomates

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15 septembre 2009

Salade mixte

Salam arlikoum / Bonjour Juste pour le partage, je vous propose ma recette de Salade mixte. Je l'ai servi pour le diîner d'aujourd'hui pour accompagner le Flan de poivrons et de tomates. Il s'agit d'une salade fraîche, pleines de vitamines et surtout...

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3 septembre 2009

Bricks bechamel/thon/surimi

Salam arlikoum / Bonjour Et oui, je sais, encore une nouvelle recette de Bricks, mais elles sont tellement bonnes qu'on ne se lasse pas (enfin si on varie les farces tout de même). Alors aujourd'hui, je vous propose des Bricks farcies à la sauce Béchamel,...

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Tags: Ramadan, bricks, thon, surimi, béchamel

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2 septembre 2009

Bricks crevettes/fromages

Salam arlikoum / Bonjour Me revoilà avec une autre recette. Les fameuses Bricks, qui jouent un rôle très important sur les tables ramadanesques. En effet, elles sont très souvent présentent et accompagnent nos soupes à merveille. En ce qui concerne les...

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Tags: Ramadan, bourek, bricks, crevettes, fromage

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