maroc - Les délices d'Oum Elyas

19 juin 2010

Pâtes aux boulettes et aux pois chiches

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, place au salé avec une délicieuse recette trouvée sur un de mes blogs favoris, le blog Darna de la douce Fatima-Zahra qui, pour notre grand plaisir, partage avec nous ses merveilleuses recettes. Il s'agit d'un plat...

Posté par Oum Elyas à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, maroc, pois chiches, boulettes, viande hachée, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2010

Galettes de Harcha ou Pancakes à la semoule

Salam arlikoum / Bonjour Hier, avant d'aller me coucher, je réflechissais à ce que j'allais pouvoir servir à ma petite famille pour le petit-déjeuner et voilà qu'en visitant le blog Tartine@chocolat, je suis tombée sur une version de Harchas que je ne...

Posté par Oum Elyas à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, maroc, harchas, miel, beurre, pancakes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2010

Couscous aux raisins secs et oignons caramélisés : la version au poulet

Salam arlikoum / Bonjour Hier, je vous présentais la Besboussa au lait concentré sucré (clic ici), une petite douceur que j'ai servie, parmis d'autres douceurs, avec un bon thé à la menthe fraîche à mes invités. Aujourd'hui, c'est le plat principal que...

Posté par Oum Elyas à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, maroc, raisins secs, caramélisés, couscous, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2010

Mbessess

Salam arlikoum / Bonjour Je vous viens, aujourd'hui, avec une recette sucrée que je fais assez souvent. Il s'agit des Mbessess. Une recette traditionnelle que l'on retrouve aussi bien en Algérie qu'au Maroc. Un genre de Makrout sans farce que l'on peut...

Posté par Oum Elyas à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, algérie, maroc, harchas, miel, mbessess

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2010

Couscous aux raisins secs et oignons caramélisés

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, on s'envole vers le Maroc, si vous le voulez bien ? C'est le pays d'origine de cette délicieuse recette que je viens partager avec vous. Voilà un délice marocain, un mélange de sucré-salé comme la cuisine marocaine...

Posté par Oum Elyas à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroc, agneau, raisins secs, caramélisés, couscous, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2009

Tajine d'agneau aux olives

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, en route pour le Maroc avec un grand classique de la cuisine traditionnelle marocaine : le Tajine d'agneau aux olives. Un plat très célèbre et qui ne laisse personne indifférent. Parfaitement parfumé d'épices fraîchement...

Posté par Oum Elyas à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, maroc, tajine, agneau, mesa del sur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2009

Soupe aux légumes secs ou Harira d'Oujda

Salam arlikoum / Bonjour Après avoir mangé quelques dattes et bu un verre de lait fermenté, nous passons à la soupe. Rien de tel pour se réchauffer de l'intérieur après une journée de jeûne. Aujourd'hui je vous propose une recette de Harira. La Harira...

Posté par Oum Elyas à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, soupe, maroc, harira

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2009

Mes harchas sucrées

Salam arlikoum / Bonjour Après le déjeuner d'hier, nous avons pris dans la soirée un bon thé à la menthe accompagné de mini harchas. Un vrai délice, moi qui depuis un bon moment recherché une recette simple et un résultat parfait. Cette fois ci je l'ai...

Posté par Oum Elyas à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, sucre, maroc, harchas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2009

Pastilla au poulet et aux amandes

Salam arlikoum / Bonjour C'est avec un grand plaisir que je vous retrouve aujourd'hui et vous propose cette merveilleuse recette dénichée encore une fois sur le blog de Céline : Palais des délices. Il s'agit donc de la fameuse recette de la Pastilla au...

Posté par Oum Elyas à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, bricks, poulet, maroc, pastilla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2009

Mini harchas sucrées

Salam arlikoum / Bonjour Je vous reviens avec des Mini harchas sucrées. J'ai déjà posté la recette ici mais je voulais partager avec vous la version mini que je trouve plus présentable et plus pratique quand on a des enfants. C'est moins long à terminer....

Posté par Oum Elyas à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poelle, semoule, mini, maroc, harchas, sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote