Les délices d'Oum Elyas

23 décembre 2009

Sablés à gogo

Salam arlikoum / Bonjour Le week end dernier, à la demande de mon chef pâtissier j'ai nommé mon fils Elyas, nous nous sommes lancés dans la confection d'un plateau de sablés. Et oui avec une seule pâte et plusieurs emporte pièces nous avons réalisés un...

Posté par Oum Elyas à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, confiture, noix de coco, sablés, biscuits, emporte-pièce

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2 décembre 2009

Croissants ou Demies Lunes à la noix de coco

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui je vous propose une excellente recette de petits biscuits que j'ai repéré sur le blog Thé à la menthe du Maroc. Il s'agit de Croissants ou Demies Lunes à la noix de coco dont les extrémités sont trempés dans du chocolat...

Posté par Oum Elyas à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, demies-lunes. noix de coco

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7 novembre 2009

Petits gâteaux à la confiture

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai trouvé dans un ancien livre de recette algérienne spécialisé dans les biscuits aux editions El Maarifa.. Ce livre s'intitule : Délices Méditérranéens : Les Biscuits. C'est un gateau...

Posté par Oum Elyas à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, biscuit, gâteaux

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4 novembre 2009

Sablés à l'emporte pièce

Salam arlikoum / Bonjour Je vous propose, aujourd'hui, un grand classique dans la catégorie des biscuits algériens. Et oui ces Sablés sont connus dans toute l'Algérie et font le bonheur des petits mais aussi des grands. Il s'agit de petits biscuits fondants...

Posté par Oum Elyas à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, emporte pièce, halwet taba3

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23 septembre 2009

Sablés à la confiture très fondants

Salam arlikoum / Bonjour Je continue toujours dans la série des petits gateaux pour la fête de fin de Ramadan. Encore une recette simple, rapide et excellente à la fois. Les Sablés à la confiture, un grand classique mais qui plaît toujours aux petits...

Posté par Oum Elyas à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, confiture, sucre glace, aid, sablés

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21 septembre 2009

Macarons aux cacahuètes et aux graines de sésames

Salam arlikoum / Bonjour Toujours en pleine préparation de la fête de fin de Ramadan, je continue donc la confection de mes petits gateaux. Aujourd'hui, je tiens à partager avec vous une recette que j'ai découvert chez mon ancienne voisine (si tu passes...

Posté par Oum Elyas à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésames, sucre glace, aid, cacahuètes, macarons

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18 septembre 2009

Boules fondantes à la noix de coco

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, et toujours pour continuer dans la série des petits gateaux pour la fête de l'Aid, je vous propose un grand classique de cette fête depuis mon enfance. Il s'agit des Boules fondantes à la noix de coco, comme les a...

Posté par Oum Elyas à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, biscuit, aid, noix de coco, sablés

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17 septembre 2009

Sablés au fromage

Salam arlikoum / Bonjour Nous voilà arriver à la dernière semaine du mois sacré de Ramadan. Ce qui signifie que cette dernière semaine, nous préparons la fête de l'Aid (fête de fin de Ramadan) pour celle-ci, après avoir préparé les tenues des enfants...

Posté par Oum Elyas à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, fromage, aid, sablés

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7 août 2009

Les Croquets, ou Croquants

Salam arlikoum / Bonjour Voici donc, comme promis, la recette d'un biscuit sec algérien, le Croquet aussi appelé Le Croquant dans certaines régions. C'est un biscuit très apprécié avec un bon café au lait ou un bon chocolat chaud à l'heure du petit déjeûner...

Posté par Oum Elyas à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, biscuit, croquantsm gateau sec, croquets

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