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21 novembre 2009

La pâte des 10 minutes

Rendez-vous sur Hellocoton !

Salam arlikoum / Bonjour

Il y a quelques jours, en me promenant sur le blog La cuisine de Damya, j'ai découvert une recette de pâte très intéressante. Celle-ci est idéale pour tous types de viennoiseries, les pâtes à pizzas, les beignets...et la liste reste encore longue.

Pour ma part, cette recette était jusque là inconnue mais j'ai pu constaté, après, qu'elle avait fait le tour de la blogosphère.

Donc, c'est avec beaucoup de retard que je vous propose la recette de la pâte des 10 minutes pour les personnes qui ne la connaisse pas (il doit bien en rester quelques unes non ?).

Aussitôt la recette repérée, que me voilà en train de la tester et bien entendu, elle est désormais adoptée.

Voilà la recette qui est divisée en 2 étapes mais qui, n'ayait aucune crainte, reste vraiment très simple à réaliser.

Les ingrédients nécessaires pour la 1ère étape :

2 verres de farine
2 verres d'eau tiède
2 càs de levure boulangère
2 càs de sucre en poudre
1 pincée de sel
3 càs de lait en poudre

Les ingrédients nécessaires pour la 2nde étape :

3 verres de farine
1/2 verre d'huile


La préparation (1ère étape) :

Mélanger tous les ingrédients puis laisser reposer 10 minutes.

La préparation (2nde étape) :

Ajouter alors les ingrédients nécessaires à la seconde étape et bien pétrir le tout puis laisser reposer 5 minutes.

Voilà votre pâte est prête.


C'est vrai, il faut un peu plus de 10 minutes pour la réaliser, moi j'ai eu besoin de moins de trente minutes pour avoir une pâte prête à l'emploi mais je trouve cette durée bien plus que raisonnable.

Cette pâte est idéale pour le petit déjeuner sans avoir besoin de se réveiller à l'aube pour proposer des viennoiseries ou même pour le goûter des enfants lorsque l'on veut quelque chose de rapide. Et puisque avec une seule pâte, on peut réaliser une multitude de choses, on peut même proposer une assiette bien variée.

Je listerais ici, tout comme pour la Pâte magique, au fur et a mesure, les réalisations que j'ai faîtes avec cette Pâte des 10 minutes.

Posté par Oum Elyas à 13:10 - Pains et viennoiseries - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : 10 minutes, beignets, pizzas, pâtes, viennoiseries

Commentaires

  • je découvre cette recette! merci bcp ! bisous

    Posté par llysa, 28 décembre 2009 à 21:37
  • génial!!

    je suis ravie de découvrir cette recette, elle va me simplifier la pâtisserie!!
    merci, votre blog, très appètissant et intéressant
    bonne année 2010! !

    Posté par mady, 12 janvier 2010 à 17:40
  • Réponse d'oum Elyas

    Merci a vous pour votre cisite et votre commentaire.
    Avec cette pâte, vous réussirerez toutes vos pâtisseries et gagnez un temps fou.
    Tenez moi au courant si vous la testez ok ?
    Au plaisir

    Posté par oum Elyas, 12 janvier 2010 à 19:50
  • ouh je la note celle la et je te tiendrai au courant inch'Allah
    Yamina

    Posté par delicesdusoleil, 19 février 2010 à 22:02
  • Réponse d'oum Elyas

    alors lá, n'hésites surtout pas. La tester c'est l'adopter j'en suis certaine.
    Une pâte vraiment magique.
    Tiens moi au courant ok?
    bisous

    Posté par oum Elyas, 21 février 2010 à 09:51
  • Merciiiiiiiiiiiiiii

    Super cette pâte!!! je l'ai partagé en 2 et j'ai fait des beignets au nutella et des briochettes fourées à la confiture... mon mari et ses copains sont tombés dessus au gouter un régal !!!je n'ai meme pas eu le temps de prendre un ptite photo pour mon blog
    Merci beaucoup!!!!

    Posté par delicesdusoleil, 21 février 2010 à 17:57
  • Réponse d'oum Elyas

    contente que la recette t'ai plu.
    Tu vois je t'avais prévenue, la tester c'est l'adopter. Tiens moi au courant le jour où tu publies une photo sur ton blog, je te mettrais à l'honneur sur mon blog si tu le souhaites.
    Encore merci pour ta confiance.
    Bisous à toi

    Posté par oum Elyas, 21 février 2010 à 18:40
  • Merciiiiiiiiiiiiiii

    Super cette pâte!!! je l'ai partagé en 2 et j'ai fait des beignets au nutella et des briochettes fourées à la confiture... mon mari et ses copains sont tombés dessus au gouter un régal !!!je n'ai meme pas eu le temps de prendre un ptite photo pour mon blog
    Merci beaucoup!!!!

    Posté par delicesdusoleil, 21 février 2010 à 19:04
  • Salem
    J'ai fait des beignets avec cette fameuse pâte magique j'en ai fait fourrés à la confiture... etant seule à la maison j'ai eu le temps de prendre une photo cette fois ci Tu la trouveras sur notre blog delicesdusoleil@canalblog.com
    Viens nous rendre visite !
    Yamina

    Posté par delicesdusoleil, 23 février 2010 à 14:39
  • salam alaykoum! j'ai testé cette pâte de 10 min super génial! avec j'ai fait une ruche d'abeille je posterai la recette inchallah!

    Posté par Faïza, 01 juin 2010 à 12:44
  • paim

    bonjour chère cuisiner mais moi je cherche une recette de pain qui ressenble à une éponge

    Posté par karima, 13 décembre 2010 à 17:11
  • Salaam alaikum peut on remplacer le lait en poudre? Je nai que du lait liquide

    Posté par Leila, 29 juin 2012 à 19:08
  • Bonjour,
    Je ne sais pas si aujourd'hui vous êtes encore active sur ce blog mais je pose ma question quand même en espérant une réponse rapide. Je voudrai savoir si le lait en poudre peut éventuellement être remplacé par du lait liquide? Cela va-t-il modifier la qualité de la pâte? Merci d'avance.

    Posté par Sarah, 17 août 2012 à 06:02

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