pain - Les délices d'Oum Elyas

3 juin 2010

Mon pain quotidien

Salam arlikoum / Bonjour Ca fait bien longtemps que je n'ai pas partager avec vous de recettes de pain. Ce n'est pas faute de ne pas en préparer car c'est très rare que j'achète du pain chez le boulanger mais je ne pense presque jamais à le prendre en...

Posté par Oum Elyas à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, pain, maison

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13 février 2010

Pain 100% semoule

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, pendant que je préparais le déjeuner, je me suis rendue compte que je n'avais plus de pain à la maison. Je vais faire un tour dans mon garde manger et je me rends compte que je n'ai pas assez de farine pour faire...

Posté par Oum Elyas à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, semoule, fine, moyenne

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15 janvier 2010

Mes premières baguettes maison

Salam arlikoum / Bonjour Vous devez le savoir maintenant, j'aime préparer mon pain moi-même. Depuis un petit moment déjà, je teste des pains d'un peu partout et voilà que je me rends compte que je n'ai encore jamais testé la Baguette. La Baguette que...

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Tags: pain, francaises, baguette, boulangerie

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13 janvier 2010

Pain moelleux à la semoule

Salam arlikoum / Bonjour Ces derniers temps, j'apprécie beaucoup de servir le repas avec un pain maison, un pain fait avec mes petites mains. Quelle joie de travailler la pâte à la main, la laisser lever, la faconner puis la faire cuire au four. Hummmmmmmm...

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Tags: farine, pain, semoule, moelleux

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22 décembre 2009

Mon pain soleil à l'huile d'Argan

Salam arlikoum / Bonjour Encore une recette de pain pour vous. Et oui en ce moment, j'aime le pétrissage de la pâte, cette bonne odeur de pain qui embaume toute la cuisine pendant la cuisson et la fiérté de servir un pain fait de mes propres mains à ma...

Posté par Oum Elyas à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, argan, arganelle, soleil

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20 décembre 2009

Mon pain au seigle

Salam arlikoum / Bonjour Depuis le temps que je veux tester un pain à la farine de seigle fait maison avec cette belle couleur brune, cette odeur particulière et ce goût excellent. En général j'achetais celui de ma boulangère mais la croûte était toujours...

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Tags: farine, pain, maison, blé, seigle

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12 décembre 2009

Pain moelleux maison

Salam arlikoum / Bonjour La pâte des 10 minutes, encore et toujours cette fameuse pâte. L'essayer c'est l'adopter vraiment pour la simplicité de la préparation, le temps de repos plus que minime et le résultat jamais décevant bien au contraire. Alors,...

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Tags: pain, moelleux, pâte 10 minutes, brioché

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6 août 2009

Mon pain maison à la farine

Salam arlikoum / Bonjour On pense toujours que le pain maison demande du temps, des longues minutes de pétrissage...aujourd'hui je vais vous prouver le contraire. En effet, on peut réaliser soi-même un bon pain maison sans pour autant avoir 3 heures ou...

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Tags: farine, pain, four, maison, nigelle, sésames

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3 août 2009

Galette de semoule ou Kesra algérienne

Salam arlikoum / Bonjour Je vous reviens avec une excellente recette trouvée, encore une fois, sur le blog de Meriem. Il s'agit de la recette de la fameuse Galette de semoule, une Galette d'origine algérienne. Bien entendu chaque famille à sa facon de...

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Tags: pain, semoule, algérie, galette, kesra

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28 juin 2009

Pain matlour

Salam arlikoum / bonjour Je me lance avec mon premier message. Voila, je partage avec vous aujourd'hui une recette de pain matlour. C'est un pain que l'on fait cuire sur une poelle en fonte ou anti adhésive. Il est tres facile à faire et ne nécessite...

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Tags: farine, matlour, pain, poelle, semoule

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