miel - Les délices d'Oum Elyas

11 juin 2010

Makrouts fondants à la pâte de dattes

Salam arlikoum / Bonjour Poursuivons encore notre petite série de pâtisseries orientales préparées pour mon beau-frère comme vous le savez. Aujourd'hui, se sera la recette des Makrouts, un grand classique de la pâtisserie maghrébine et plus précisément...

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Tags: pâtisserie, algérie, miel, dattes, makrout, orientale, pâte

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9 juin 2010

Dziriettes à la noix de coco

Salam arlikoum / Bonjour Continuons la petite série des pâtisseries prépareées pour mon beau frère. Aujourd'hui, je tiens à partager avec vous ma recette des Dziriettes à la noix de coco. Ces douceurs sont d'origine algérienne, d'Alger plus précisement....

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Tags: pâtisserie, algérie, noix de coco, miel, orientale, algéroise, moules, corbeilles, dziriettes

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15 mai 2010

Galettes de Harcha ou Pancakes à la semoule

Salam arlikoum / Bonjour Hier, avant d'aller me coucher, je réflechissais à ce que j'allais pouvoir servir à ma petite famille pour le petit-déjeuner et voilà qu'en visitant le blog Tartine@chocolat, je suis tombée sur une version de Harchas que je ne...

Posté par Oum Elyas à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, maroc, harchas, miel, beurre, pancakes

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4 mars 2010

Milkshake au lait végétal

Salam arlikoum / Bonjour Je prépare assez souvent un excellent Milkshake qui plaît à ma petite famille. Un Milkshake que je prépare, habituellement, avec du lait de vache, des bananes, des amandes et du miel. Mais depuis quelques jours l'idée de tester...

Posté par Oum Elyas à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, milkshake, miel, bananes, Perl'Amande, lait végétal

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15 février 2010

Mbessess

Salam arlikoum / Bonjour Je vous viens, aujourd'hui, avec une recette sucrée que je fais assez souvent. Il s'agit des Mbessess. Une recette traditionnelle que l'on retrouve aussi bien en Algérie qu'au Maroc. Un genre de Makrout sans farce que l'on peut...

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Tags: semoule, algérie, maroc, harchas, miel, mbessess

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25 octobre 2009

Baklawa à la pâte phillo

Salam arlikoum / Bonjour Je suis de retour sur la toile après 4 semaines de vacances bien méritées et je vous reviens avec une recette sucrée. Celle-ci fesait partie d'un beau plateau garni que j'ai offert à mes parents. Je commence donc aujourd'hui par...

Posté par Oum Elyas à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâtisserie, miel, Baklawa, orientale

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26 septembre 2009

La Mchewcha ou gateau d'oeufs à la semoule

Salam arlikoum / Bonjour Encore une recette que l'on sert à la nouvelle maman. Elle favorise, comme la Tamina, la lactation. Alors pourquoi s'en priver, n'est ce pas ? C'est pour la bonne cause. La Mchewcha est une spécialité algérienne à base d'oeufs...

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Tags: semoule, oeufs, mchewcha, miel

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24 septembre 2009

Mes petits gateaux pour la fin du Ramadan

Salam arlikoum / Bonjour Comme vous le savez, j'ai accouché il y a très peu de temps et la fatigue est encore présente. Cela dit je n'ai pas pu résister à l'envie de préparer des petits gateaux pour marquer la fin du mois sacré de Ramadan. J'ai voulu...

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Tags: Ramadan, confiture, sucre glace, aid, miel, dattes, coco, gateaux, pâtisseries

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22 septembre 2009

Mes Makrouts à la pâte de dattes

Salam arlikoum / Bonjour Après avoir préparé mon Miel maison, dont la recette est ici, il fallait bien que je réalise mes Makrouts à la pâte de dattes afin de pouvoir tester le goût de ce miel. Résultat un Miel maison parfumé à l'eau de fleur d'oranger...

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Tags: Ramadan, pâtisserie, aid, miel, dattes, makrout

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12 septembre 2009

Miel maison

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous propose une recette très utile à l'approche de la fête de fin de Ramadan. En effet, la plupart des pâtisseries orientales sont après leur cuisson trempées dans du miel. Cela dit ici, dur dur de trouver le...

Posté par Oum Elyas à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, jus, citron, maison, miel

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