Les délices d'Oum Elyas

750 grammes

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26 août 2009

Bricks à la viande hachée

Bricks à la viande hachée

Salam arlikoum / Bonjour Et oui encore des Bricks lol. Mais pendant ce mois sacré de Ramadan, elles sont toutes à l'honneur. Sous différents formes, avec différentes farces, elles ne nous quittent pas à notre grand bonheur. Aujourd'hui, je vous propose...

Posté par Oum Elyas à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, bourek, bricks, viande hachée

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14 août 2009

Salades composées pour mes invités

Salades composées pour mes invités

Salam arlikoum / Bonjour Rien de bien particulier, cette fois-ci, mais je voulais quand même partager avec vous ces deux salades que j'ai préparées hier soir pour mes invités. Il s'agit de salades composées pour 12 personnes. Voici mes deux assiettes....

Posté par Oum Elyas à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, betteraves, carottes, concombres, invites, mozzarella, oeufs, salade, surimi

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8 août 2009

Bricks thon/pommes de terre

Bricks thon/pommes de terre

Salam arlikoum / Bonjour Hummmmmm les Bricks ! Les feuilles de Bricks qui peuvent avoir la forme d'un triangle. d'un rectangle, d'un carré...et être farcis de centaines de farces différentes. Chaque cuisinière prépare sa propre farce et ca reste toujours...

Posté par Oum Elyas à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, bricks, thon, pommes de terre

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1 août 2009

Poivrons et tomates en salade ou Hmiss

Poivrons et tomates en salade ou Hmiss

Salam arlikoum / Bonjour Voici pour aujourd'hui la recette d'une salade très réputée en Algérie, la salade de poivrons et de tomates. Un mélange incroyable de saveurs, le mélange du goût des poivrons à celui des tomates, le tout recouvert d'un filet génereux...

Posté par Oum Elyas à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oeufs, algérie, hmiss, olives, poivrons, salades

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26 juillet 2009

Mon Tzatziki

Salam arlikoum /Bonjour Me revoici pour partager avec vous cette recette très appréciée à la maison. Le Tzatziki, une recette d'origine grecque, fraîche, légère et pleines de saveurs. En accompagnement d'une salade ou de grillades, servi sur du pain grillé...ce...

Posté par Oum Elyas à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce blanche, accompagnement, blanche, grèce, tzatziki

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23 juillet 2009

Salade de tomates et de concombres à la vinaigrette aux fines herbes

Salade de tomates et de concombres à la vinaigrette aux fines herbes

Salam arlikoum / Bonjour Je reviens avec ma petite Salade de tomates et de concombres à la vinaigrette aux fines herbes que j'ai servi ce midi avec la Maakouda de pommes de terre et de choux fleurs. Ce n'est pas vraiment pour vous donner une recette mais...

Posté par Oum Elyas à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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