Les délices d'Oum Elyas

18 février 2010

Puddings à la farine de riz

Salam arlikoum / Bonjour Il y a de celà quelques jours, je me suis offert quelques livres de cuisine. Quatre merveilleux livres des éditions Bellavista. Le premier s'intitule Gâteaux secs , le second Muffins , le troisième Petits gâteaux et le dernier...

Posté par Oum Elyas à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, amandes, riz, crème, Lamandorle, eau de fleur d'oranger, pudding

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2010

Verrines de crudités fraîches et colorées

Salam arlikoum / Bonjour Avec ce froid qui persiste, cette neige qui en veut nous quitter, un peu de couleurs dans nos assiettes ne nous fera pas de mal, bien au contraire. C'est pourquoi, je vous viens, aujourd'hui, avec des Verrines de crudités fraîches...

Posté par Oum Elyas à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, concombres, surimi, Toque et calot, yaourt, crudités, huile d'olive. Histoire de Goût, verrines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2010

Mbessess

Salam arlikoum / Bonjour Je vous viens, aujourd'hui, avec une recette sucrée que je fais assez souvent. Il s'agit des Mbessess. Une recette traditionnelle que l'on retrouve aussi bien en Algérie qu'au Maroc. Un genre de Makrout sans farce que l'on peut...

Posté par Oum Elyas à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, algérie, maroc, harchas, miel, mbessess

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2010

Muffins salés au surimi

Salam arlikoum / Bonjour Me revoilà avec une nouvelle recette de Muffins salés. Comme je vous l'avez dit dans mon précédent billet sur les Muffins salés aux olives , cette recette peut être déclinable à l'infini. Et puisqu'elle plait à chaque fois et...

Posté par Oum Elyas à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, muffins, salés, histoire de goût, gouda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2010

Pain 100% semoule

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, pendant que je préparais le déjeuner, je me suis rendue compte que je n'avais plus de pain à la maison. Je vais faire un tour dans mon garde manger et je me rends compte que je n'ai pas assez de farine pour faire...

Posté par Oum Elyas à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, semoule, fine, moyenne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2010

Yaourts maison au lait de coco

Salam arlikoum / Bonjour J'ai depuis peu, grâce à mon partenariat avec Rue du commerce, un nouvel ustensile de cuisine . Il s'agit d'une yaourtière avec laquelle je vais pouvoir régaler ma petite famille avec d'excellents yaourts faits maison. En début...

Posté par Oum Elyas à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait de coco, rue du commerce, yaourtière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2010

Charlotte aux fruits

Salam arlikoum / Bonjour Après le succés qu'a connu mon Tiramisu auprès de ma petite famille, je voulais leur présenter un autre dessert du même genre. Et voilà que me revient à l'esprit la délicieuse Charlotte aux fruits que ma mère nous préparait et...

Posté par Oum Elyas à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, sirop, chantilly, Mascarpone, biscuits à la cuillère, charlotte, crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2010

Muffins salés aux olives

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec une excellente recette de Muffins salés. Oui, il s'agit bien de Muffins salés. Un délice aussi bien en entrée, pour un dîner rapide avec une belle salade et même pour un pique-nique. C'est vraiment...

Posté par Oum Elyas à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, olives, muffins, salés, croc'frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2010

"Faux" Donuts à la ganache au chocolat

Salam arlikoum / Bonjour Des "Faux" Donuts ? Pourquoi faux me direz-vous ? et vous avez bien raison de poser la question. Et bien, tout simplement, car ils en ont bien la forme mais, qu'en réalité, il s'agit d'un simple gâteau au yaourt. En effet, le...

Posté par Oum Elyas à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat, yaourt, gâteaux, donuts, colorés, couverture, ganache, vermicelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2010

Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignons

Salam arlikoum / Bonjour Il a des jours où vraiment l'inspiration nous fait défaut. Des jours, oú même en ayant tout sous la main (viande, poisson, vollaile, légumes...) les idées de menu ne viennent pas. Et c'est ce qui m'est arrivé aujourd'hui. J'y...

Posté par Oum Elyas à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pommes de terre, tajine, agneau, mesa del sur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote