Gâteau train

21 décembre 2009

Salam arlikoum / Bonjour

Vous avez dû le croiser un peu partout sur les blogs culinaires ce fameux Gâteau train et aujourd'hui c'est à mon tour de vous le présenter.

J'étais en train de faire un peu de tri dans les recettes que j'ai classé dans mes favoris et Elyas a appercu ce fameux gâteau qui lui a tout de suite plus et me l'a réclamait pour le lendemain.

Alors en le récupérant du jardin d'enfants,on est aussitôt passé au supermarché pour acheter les ingrédients nécessaires et juste après le déjeuner nous nous sommes lancés dans la confection du Gâteau train.

Tchoutchou, on y va.

Une vue de face.

Les ingrédients nécessaires :

2 cakes marbrés du commerce (qui ont une forme bien rectangulaire mais il est, tout à fait, possible d'utiliser des cakes maison)
200g de chocolat de couverture
100g de beurre
des biscuits ronds pour faire les roues (j'ai utilisé des Pim's)
des gaufrettes pour faire les rails
des Smarties pour la déco
des Sarments du Médoc chocolat noir menthe de chez Mademoiselle de Margaux pour la cheminée et les raccordements entre la locomotive et les wagons
2 petits beurre LU

Une vue du côté gauche.

La préparation :

Découper le premier cake aux 2/3 et superposer le petit morceau sur le gros, vous obtenez alors la locomotive.

Découper le second cake en trois parties égales, vous obtenez alors 3 wagons.

Préparer le glacage au chocolat en faisant fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie et mélanger bien le tout.

Glacer la locomotive et les wagons puis coller aussitôt les Pim's pour former les roues.

Ajouter alors la cheminée en piquant 2 Sarments du Médoc chocolat menthe de chez Mademoiselle de Margaux sur le haut de la locomotive.

Rattacher la locomotive et le premier wagon avec un Sarment du Médoc puis les wagons entres-eux toujours avec des Sarments du Médoc.

Déposer les 2 petits LU de chaque côté du haut de la locomotive.

Décorer avec des Smarties les wagons et la locomotive puis laisser sécher le gâteau.

Une fois sec, former les rails avec les gaufrettes sur le plateau de service et déposer par dessus le train.